Martabak mini enak empuk dan berserat

            

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 4 sdm margarin, lelehkan
• 20 gr susu bubuk
• 350 ml air

Topping:

• Margarin
• Keju parut
• Meses
• Susu kental manis

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, telur, baking powder, soda kue dan gula pasir, aduk rata dengan whisk.
• Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata kembali.
• Panaskan cetakan martabak atau teflon ukuran kecil.
• Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sehingga ada pinggirannya yang tipis dan panggang dengan api kecil.
• Kalau sudah muncul gelembun, taburi gula pasir secukupnya lalu tutup dan biarkan matang.
• Setelah matang, angkat dan langsung oles dengan margarin, beri toping keju atau meses dan kental manis
• siap sajikan